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MARGIN CALL
Duración: 109
País: Estados Unidos
Clasificación: NO RECOMENDADA PARA MENORES DE SIETE AÑOS
Género: Thriller
Fecha de Estreno: 21/10/2011
Ficha artística
JEREMY IRONS
DEMI MOORE
KEVIN SPACEY
PAUL BETTANY
SIMON BAKER
Ficha técnica
Directores: J.C. CHANDOR
Guionistas: J.C. CHANDOR
Productores: BEFORE THE DOOR PICTURES, BENAROYA PICTURES, MARGIN CALL, SAKONNET CAPITAL PARTNERS, WASHINGTON SQUARE FILMS
SINOPSIS
Margin Call, ambientada en el arriesgado mundo de las altas finanzas, es un thriller que compromete a las figuras clave de un banco de inversión durante las turbulentas 24 horas previas al inicio de la crisis financiera de 2008. Cuando Peter Sullivan (Zachary Quinto), un analista junior, revela información que podría probar la caída de la empresa, y origina una toma de decisiones en cadena tanto morales como financieras que producen un terremoto en las vidas de los implicados en el inminente desastre. MARGIN CALL es un análisis fascinante de los factores humanos en un mundo del que solemos tener una visión frívola y parcial.
TENTACION EN MANHATTAN
DATOS PRACTICOS PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Duración: 89
País: Estados Unidos
Clasificación: PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Género: Comedia
Fecha de Estreno: 21/10/2011
Ficha artística
SARAH JESSICA PARKER
PIERCE BROSNAN
GREG KINNEAR
CHRISTINA HENDRICKS
OLIVIA MUNN
Ficha técnica
Directores: DOUG MCGRATH
Guionistas: ALINE BROSH McKENNA, ALLISON PEARSON
Productores: WEINSTEIN COMPANY
SINOPSIS
Durante el día, Kate Reddy (Sarah Jessica Parker) se deja la piel en una firma bostoniana de gestión financiera. Al caer la noche, vuelve a casa para reencontrarse con su marido Richard (Greg Kinnear), un arquitecto que acaba de perder su trabajo, y sus dos hijos pequeños. Este precario equilibrio entre trabajo y familia es el mismo que mantiene a diario la mordaz Allison (Christina Hendricks), la mejor amiga y compañera de trabajo de Kate, y que trata de evitar a toda costa la joven Momo (Olivia Munn), la competente ayudante de Kate con fobia a los niños. Cuando Kate recibe un importante encargo que la obliga a realizar frecuentes viajes a Nueva York, Richard consigue a su vez el trabajo de sus sueños, situación que debilita el delgado hilo que mantiene unida a la pareja. Para complicar todavía más las cosas, el nuevo y encantador colega de Kate, Jack Abelhammer (Pierce Brosnan), acabará resultando una inesperada tentación para ella…
LA COSA
Duración: 103
País: Estados Unidos
Clasificación: NO RECOMENDADA PARA MENORES DE DOCE AÑOS
Género: Thriller
Fecha de Estreno: 21/10/2011
Ficha artística
ADEWALE AKINNUOYE-AGBAJE
ULRICH THOMSEN
MARY ELIZABETH WINSTEAD
JOEL EDGERTON
Ficha técnica
Directores: MATTHIJS VAN HEIJNINGEN JR.
Guionistas: ERIC HEISSERER, JOHN W. CAMPBELL JR., RONALD D. MOORE
Productores: STRIKE ENTERTAINMENT
SINOPSIS
La belleza aterradora de un continente extraordinario, la Antártida, sirve de telón de fondo para una misión científica. Un descubrimiento que abre posibilidades inimaginables se convierte en una lucha por la supervivencia cuando un grupo de investigadores internacionales descubre a un alienígena. La criatura tiene la habilidad de cambiar de forma a voluntad y convertirse en la copia perfecta de cualquier ser humano. En el thriller "La cosa", la paranoia se extiende como la pólvora entre los científicos infectados por el misterio llegado de otro planeta.La paleontóloga Kate Lloyd (Mary Elizabeth Winstead) ha viajado a la desolada región para hacer realidad su sueño. Se une a un equipo noruego que ha encontrado accidentalmente una nave extraterrestre enterrada en el hielo, y descubre un organismo que parece haber muerto en la colisión hace miles de años. Pero está a punto de despertar…Un sencillo experimento libera al alienígena de su cárcel de hielo. Kate y Carter (Joel Edgerton), el piloto de la expedición, unirán sus fuerzas para impedir que la criatura mate a los miembros del equipo uno a uno. En la inmensidad blanca, un parásito capaz de imitar a la perfección a cualquier ser vivo que toca, conseguirá que florezca la desconfianza y el terror mientras intenta sobrevivir y florecer."La cosa" es la precuela del clásico de 1982 del mismo título dirigido por John Carpenter.
VIEIRA SOBRE CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY
INGREDIENTES:
6 vieiras
1 puerro (sólo la parte blanca)
4 zanahorias
1 cucharadita de curry
sal, pimienta
aceite de oliva
PREPARACION:
poner aceite en un cazo y echar las verduras (puerro y zanahoria) a trozos pequeños con una pizca de sal. Sofreir unos 10 minutos y echar agua sin llegar a cubrirlas. Dejar cocer hasta que esté blanda. Probar de sal y echarle una pizca de pimienta. Sacar la verdura con un poco del liquido y triturar.Añadir el curry y mezclar bien.
Hacer las vieiras con unas gotas de aceite y sal a la plancha.
Poner una cucharadita del puré en un vasito, plato o recipiente que os guste y la vieira encima.
BOCADITOS DE BERENJENA CON SACAMORZA AFFUMICATA
INGREDIENTES:
1 berenjena
1 pieza de scamorza ahumada
1 tomate maduro
1 huevo
harina
sal
PREPARACION:
Se corta la berenjena a rodajas y se pone en agua con sal durante media hora. Escurrir y secar. Colocarle una loncha de queso entre dos rodajas y pasar por harina, después por huevo y freir. Sacar sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Pelar y quitar las semillas al tomate y cortarlo pequeño. Añadirle una pizca de sal y un poco de cebollino cortado. Servir las rodajas de berenjena rellenas con una cucharita de tomate encima.
NOTA; si queréis una sensación más tierna, pelar la berenjena.
CREMA DE BERENJENAS CON ANCHOAS
INGREDIENTES:
1 berenjena asada
1/2 diente de ajo prensado
aceite de oliva,
sal, pimienta
anchoas de buena calidad
1 huevo cocido duro (opcional)
1 cucharada de romesco
perejil (yo puse hierbabuena ).
PREPARACION:
Pelar la berenjena asada y ponerla en un bol, añadirle el ajo, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta y remover bien para hacer con ella un puré.
Colocar una cucharadita de puré de berenjena en un plato y rodearla con un filete de anchoa. Ir haciendo más de idéntica forma hasta acabar el puré.
Cortar la clara de huevo duro a cuadritos pequeños y decorar por encima. añadirle también un poco de perejil picado o cilantro. Decorar a los lados con unas gotas de salsa romesco y entre anchoa y anchoa colocarle una rebanadita muy fina de pan tostado.
CREMA DE AGUACATE CON SALMON
INGREDIENTES:
2 aguacates maduros
1 puerro
500 ml. de caldo vegetal
1 tomate
1 loncha de salmón ahumado
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 limón
cilantro, sal y pimienta.
PREPARACION:
Retirar los extremos del puerro y picarlo a trozos pequeños.
Rehogar en aceite de oliva y añadir el caldo. dejar cocer hasta que esté blando y apartar.
Añadir el aguacate cortado a trozos y triturar todo junto. Salpimentar y aromatizar con cilantro y un chorrito de zumo de limón.
Picar el tomate pelado y cortar a cuadritos.
Servir decorado con cilantro, los cuadritos de tomate y unas tiras de salmón.
BOQUERON RELLENO DE PIQUILLOS
INGREDIENTES:
300 gr. de boquerones
3 pimientos del pico
harina
huevo
sal
METODO DE ELABORACION:
Limpiar los boquerones y quitarles la espina central.
ponerlos en remojo con agua unos 15 minutos para blanquearlos.
Escurrirlos y secarlos con un trozo de papél de cocina.
ponerles un poco de sal y extenderlos abiertos como un libro.
Colocar en uno de los lomos una tira de pimiento del pico y cerrar con el otro lomo.
Pasar por harina y después por huevo batido y freir en abundante aceite de oliva dándoles la vuelta y sin excederse en la fritura.
Colocar en un plato con papél absorvente debajo para eliminar el exceso de aceite.
Servir con unas rodajas de limón y un ramillete de perejil frito para decorar.
PAN ENROLLADO CON TOMATE Y SARDINILLAS EN ACEITE
INGREDIENTES ( 6 aperitivos):
2 rebanadas de pan para enrollar
2 tomates maduros pero firmes
1 lata de sardinillas minis en aceite de oliva de calidad
sal maldon.
aceite de oliva
Preparacion:
Se corta cada rectángulo de pan en tres tiras.
Se enrolla con cuidado de que no se rompa, haciendo un circulo de más o menos 4 cmts. de diámetro y sujetándolo con un palillo clavado en cada extremo para que coja la forma.
Hacer los seis iguales y ponerlos en el horno precalentado para que el pan se tueste y quede crujiente.
Cuando estén, sacarlos y con cuidado, retirar los palillos. te quedarán cilindros abiertos por arriba y abajo.
Pelar los tomates sacando la piel lo más entera posible, ya que utilizaremos un trozo de piel para colocar en el fondo de los cilindros empujándolo con una cucharilla para que se adapte.
Quitar las semillas de los tomates y trocear muy pequeñito (Casi puré).
Rellenar los cilindros de pan ayudándote de una cucharilla con el tomate y poner unas escamas de sal maldon encima.
Coronar con una sadinilla encima del tomate o bien ponerla cuando el cilindro esté medio relleno del tomate y a continuación acabar de rellenarlo, con lo cual se verá sólo una parte de la sardinilla.
NOTA; puedes decorarlos con un poco de cebollino muy fino o carbón de aceitunas negras y un chorrito de aceite de oliva.
CHUPITO DE PULPO Y CREMA DE APIO
500 gr. de patatas
500 gr. de raiz de apio
3o gr. aceite de oliva
5o gr. de mantequilla
2o gr. de leche
sal y pimienta.
una pata de pulpo ya cocido
pimentón.
PREPARACION:
una vez cocida la patata y la raiz de apio, se tritura junto con los demás ingredientes. se pone la crema en el fondo de un vaso de chupito y encima de la crema, rodajas de pulpo cocido un poquito de aceite de pimentón y sal maldon.
ALIGUT
INGREDIENTES
· 1 k de patatas
· 100 g de mantequilla
· 250 g de nata fresca
· 400 g de queso
· 2 dientes de ajo
· Sal y pimienta
PREPARACION
Preparar un puré con 1 kg. de patatas. Añadirle 100 g. de mantequilla y 250 g. de nata fresca. Mezclar hasta obtener una pasta lisa. Salpimentar y añadirle ajo, según la tolerancia de cada cual.
Calentar el puré y añadirle 400 g. de queso cortado en láminas. Mezclar revolviendo enérgicamente, con una espátula de madera. Cuando la mezcla empiece a transformarse en hebras, el aligot está cocido. Si se mantiene más tiempo al fuego, se rompe.
ALCACHOFAS CON CREMA DE CALABAZA
INGREDIENTES
· 8 alcachofas
· 600 gr. de calabaza
· 2 patatas
· 2 puerros
· 4 lonchas de panceta
· 4 lonchas de jamón
· agua
· aceite virgen extra
· sal
· 1 manojo de perejil
PREPARACION
Forra una placa de hornear con papel de horno, extiende encima las lonchas de jamón y de panceta, tápalas con otro papel de hornear y coloca encima otra bandeja de horno para que haga presión. Introduce ene el horno a 170º C durante 30 minutos.
Pela la calabaza, pela las patatas y limpia los puerros. Pica todo y pon a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. En 15 minutos estará a punto. Tritúrala con una batidora y cuélala.
Pela las alcachofas y ponlas a cocer en una cazuela con agua y un manojo de perejil. Déjalas cocer durante 20 minutos, retíralas y déjalas escurrir.
Sirve la crema, acompaña con las alcachofas y el crujiente de panceta y jamón, riega con un chorrito de aceite y decora con una hoja de perejil.
ALAS FRITAS EN ADOBO
INGREDIENTES
· 12 alitas de pollo
· 3/4 de taza de cerveza
· 1 hoja de laurel
· 2 cucharadas de harina
· Aceite de oliva
· Sal
· Orégano
PREPARACION
Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente. Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco.
A continuación, añadir la sal, pimienta, orégano y el laurel troceado, así como la cerveza para que queden cubiertas. Mantener en este adobo unas 2 horas. Seguidamente, escurrir, pasar por harina y freír en el aceite caliente hasta que estén bien crujientes.
Escurrir sobre servilletas de papel y servir calentitas.
AJOBLANCO EXTREMEÑO
INGREDIENTES
· Miga de pan
· 2 dientes de ajo
· Aceite
· Vinagre
· Sal
· 1 pan pequeño del día anterior
· 2 huevos
PREPARACION
Se ponen la migas de pan en remojo durante una hora. Seguidamente, se escurren bien.
Se machacan en el mortero los dientes de ajo y un poquito de sal. Se agrega la miga de pan remojada y se mezcla bien. A continuación, se añaden las yemas de huevo. Se echa el aceite poco a poco, batiendo sin cesar para que no se corte.
Una vez que el aceite haya sido absorbido se añade agua poco a poco y un chorrito de aceite. Se rectifica de sal y se remueve bien.
Se cortan unos trozos de pan con su corteza y se disponen en el fondo de una sopera.
Seguidamente se añade el contenido del mortero y se deja reposar en el frigorífico una hora antes se servir.
AJOBLANCO
INGREDIENTES
100 gr. de almendras crudas
· 100 gr. de miga de pan
· 2 dientes de ajo
· 100 cl de aceite de oliva
· 1 l de agua
· 1 cucharada de vinagre de jerez
· sal
PREPARACION
Quitar la piel de las almendras introduciéndolas en agua hirviendo.
Ponerlas en un recipiente hondo con sal y los ajos y machacar.
Añadir agua fría para evitar que las almendras se aceiten, incorporar la miga de pan y seguir majando.
Regar con el resto del agua. Incorporar aceite, vinagre y sal.
ACEITUNAS CON BECHAMEL
INGREDIENTES
- -1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
- -Una bechamel espesita
- -Huevo
- -Pan rallado
- -Aceite
PREPARACION
Una vez terminada la salsa bechamel espesa, añadir las aceitunas escurridas.
Se rebozan bien dentro de la salsa y se deja enfriar.
Se van sacando, haciendo bolas del tamaño de una nuez ( una aceituna por cada bolita), y se pasan a una fuente.
Se hace luego lo mismo que con las croquetas, se pasan por huevo batido y por pan rallado. Dorar unos minutos, y servir.
Están ricas tanto frías como calientes.
GARDEN FOUNTAIN ESCAPE
Fuente de escape de jardín, usted debe averiguar lo que sucede detrás de esa puerta ... Para empezar, haga clic en "play".
Controles:
Ratón
| Garden Fountain Escape | Juegos con Games68.com |
DOVE FINDER 7
7 Paloma en el Finder, usted tiene que encontrar 100 palomas escondidas en el paisaje.
Como Jugar:
Ratón
| Dove Finder 7 | juegos Flash con Games68.com |
ULTIMATE FORCE 3
- Instrucciones Ultimate Force 3, debe eliminar a todos los terroristas en la ciudad. Para empezar, haga clic en "play".
- Disparo: Mouse. Arma de cambio: 1 a 4.
| Ultimate Force 3 | juego con Games68.com |
CREMA DE ALMEJAS
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1/2 kg de almejas1brik de nata
- 3 cucharadas de tomate frito
- Caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Un poco de nuez moscada.
Preparación: En un cazo se abren las almejas lavándolas después. Mientras se sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel Cuando está se añaden todos los demás ingredientes(la nata conviene agregarle fuera del fuego para que no se corte) y se deja cocer unos 10 minutos. Se sirve bien caliente y se puede acompañar con trocitos
ALBODIGAS CASERAS
500 g de carne de ternera picada
20 g de miga de pan
3 cebollas
1 vaso de leche
2 cucharadas de harina
3 dientes de ajo
1 huevo
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
Aceite
Pimienta negra molida
Sal
Perejil picado
Elaboracion
Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar.
Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pimienta negra a la carne y aсade a lo anterior.
Con la masa resultante haz las albуndigas. Pбsalas por harina y frнelas en aceite. Dуralas y guбrdalas en un plato.
Pica las cebollas y dуralas en el mismo aceite donde hemos frito las albуndigas.
Aсade 2 cucharadas de harina y mezcla bien. Echa el caldo de carne y el vino blanco
y deja que se haga durante unos minutos. Pon las albуndigas en otra cazuela y
vierte la salsa por encima. Deja a fuego lento durante 10 minutos. Pasa la salsa por
el pasapurйs.
Pon las albуndigas en una fuente grande para servir.
ARROZ A BANDA CON ALI OLI
INGREDIENTES
- 200 grs. y 1 cabeza de rape.
- 100 grs. de sepia.
- 2 cebollas.
- 2 tomates.
- 300 grs. de arroz.
- 1 taza de aceite de oliva.
- 2-3 dientes de ajo.
- 1 rama de perejil.
- 1/2 hoja de laurel.
- Pimentón.
- Azafrán.
- Sal.
- Pimienta.
En una cazuela con la mitad del aceite dorar las cebollas, una en trozos minúsculos y la otra entera, peladas previamente. Cuándo estén translúcidas adicionar los tomates rallados sin pieles ni simientes, y las patatas enteras y peladas, dorar lo anterior y retirarlo del fuego: el pimentón y el azafrán. Mojar con un litro de agua e incorporar la cabeza de rape, ya limpia. Añadir la 1/2 hoja de laurel, sal y pimienta. Dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.
En una paella (35-40 cm. de diámetro) con el resto del aceite freír la sepia (limpia y sin tela interior), el rape y los ajos, todo en muy pequeño. Sofreír el arroz y adicionar 6 tazas del caldo hirviendo y la rama de perejil. Probar de sal y cocer a fuego fuerte, repartirlo por igual, 5 minutos y dejar en suave ebullición 12 minutos más.
Reposar 5 minutos antes de servir y acompañar de ali-oli (ajo y aceite), en salsera a parte.
CREMA A LA REINA
RECETA DE COCINA
CREMA A LA REINA
Ingredientes para 4 personas
| - | 1 litro de agua |
| - | 1 caldo de ave, pastilla |
| - | 1 cebolla |
| - | 30 gramos de harina |
| - | 2 huevo, yemas |
| - | 500 ccs de leche |
| - | 50 gramos de mantequilla |
| - | 50 gramos de nabos |
| - | 1 pechuga de gallina |
| - | 1 puerro |
| - | 1 zanahoria grande |
Se pone a hervir la pechuga con el agua, la zanahoria, el nabo, la cebolla y el puerro, todo cortado en trocitos y con el caldito.Cuando empieza a hervir se espuma.Se deja cocer hasta que esté tierna.Se deshuesa y se pasa por la trituradora con un poco de caldo caliente.Se reserva.En un cazo se pone la mantequilla y se rehoga la harina, se añade la leche caliente más tres cuartos de caldo de cocción, hasta que se consiga una crema clara.Se une a la pechuga.Se mezcla bien y se le da un hervor.Se conserva caliente al baño María hasta que se vaya a servir.En ese momento se deslíen las yemas en un poco de leche fría.Se une a la crema muy caliente sin dejar de remover para que quede bien ligada.
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