Torta de zanahorias

Ingredientes para la torta de zanahorias:

- 150 gramos de zanahorias
- 100 gramos de harina
- 40 gramos de salvado
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de azúcar moreno
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 50 gramos de nueces
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 1 cucharita de bicarbonato
- 1 cucharita de de polvo para hornear
- 1/4 cucharita de sal
- 1 cucharita de canela

Como preparar la torta de zanahorias:

- Lavar bien las zanahorias y pelarlas.
- Luego triturar las zanahorias o se rallan en un rallador fino.
- Picar las nueces en trozos pequeños.
- En un recipiente, colocar la harina, el salvado, el bicarbonato, el polvo para hornear, la sal y la canela.
- Integrar todos los ingredientes secos y que nos quede una mezcla homogénea.
- En otro recipiente, batir los huevos.
- Agregar el azúcar y continuar batiendo hasta obtener una mezcla blanca y espumosa.
- Luego añadir el aceite y la esencia de vainilla, seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.
- Ir incorporando a la mezcla líquida, la mezcla de ingredientes secos, hasta conseguir una masa ligera.
- Añadir las zanahorias, las nueces, mezclar hasta integrar a la masa.
- En un molde enmantecado verter la masa.
- Llevar torta de zanahorias a horno, ya precalentado a 180º y lo dejamos uno 30 minutos aproximadamente.
- Cuando la torta de zanahorias este cocida, sacar del horno y dejar enfriar.

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Recetas de Tortas:
- Torta de nuez
- Torta de Banana
- Budín Ingles

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Crema de zanahorias con Président Queso Cocina Emmental

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de zanahorias
- 1 patata
- 1 cebolla pequeña
- Président Queso Cocina Emmental

Elaboración:
Cortar las zanahorias, la patata y la cebolla en rodajas. Hervirlas en un litro y cuarto de agua con sal y pimienta.
Cuando esté cocido, escurrir, reservando el caldo y pasar por la batidora, añadiendo el caldo necesario para conseguir una textura cremosa.
Servir bien caliente en 4 cuencos y añadir 1 presión de Président Queso Cocina Emmental a cada uno.
Decorar con Président Queso Cocina Emmental.

En lugar de tu queso habitual, utiliza Président Queso Cocina cada vez que prepares tus cremas favoritas verás qué textura, qué cambio más sensacional y qué sabor.

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