Canapes de queso fresco

Ingredientes de la receta:

- 1 pan francés
- 250 gramos de queso fresco de cabra
- 2 tomates medios, no muy maduros
- perejil
- sal

Elaboración de los canapés con queso fresco:

- Lavar bien los tomates y el perejil.
- Dejar que los tomates y el perejil escurran y queden lo mas secos posibles.
- Cortar el pan francés, en rebanadas de aproximadamente 1 centimetro de grueso.
- Cortar los tomates, en rodajas de aproximadamente 1 centimetro de grueso.
- Cortar el queso fresco, en fetas.
- Armar los canapés, colocando sobre cada rebanada de pan, una feta de queso fresco, una rodaja de tomate y una hojita de perejil.
- Listo para servir los canapés de queso fresco y a disfrutar.

Sugerencias:
- Para realizar los canapés con queso fresco, podemos utilizar cualquier tipo de pan, en particular algún tipo de pan rustico.
- Para realizar los canapés con queso fresco, podemos utilizar cualquier tipo de queso fresco, que nos guste o tengamos mas accesible, es recomendable que el queso fresco, seleccionado sea sabroso.
- Para realizar los canapés con queso fresco, debemos elegir tomates, que no estén muy maduros y sean lo mas parejo posible.
- Si nos gusta podemos poner algo de sal y orégano sobre las rodajas de tomates.
- Según el tipo de pan elegido para realizar los canapés, podemos rociar las rebanas de pan, con un poquito de aceite de oliva.
- Al momento de lavar los vegetales, les recomiendo ver en este blog, el post: Lavado de frutas y verduras

Recetas de canapés y bocados:
- Bocatas de tomate y pesto
- Palitos de queso
- Scones de Cebolla y Tomillo

View the original article here

AMPLIAR

Mouse de queso fresco

Ingredientes de la receta:

- 2 claras de huevo

- 250 gramos de queso fresco

- 4 cucharadas de azúcar

Porciones: 4

Elaboración del mousse de queso fresco:

- Batir el queso fresco con dos cucharadas de azúcar.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Agregar a las claras a punto nieve, dos cucharadas de azúcar, batir
- Mezclar el queso batido con las claras a nieve con espátula.
- Guardar en la heladera hasta la hora de utilizar.

Recetas de Postres con frutas:
- Budín de durazno
- Flan de manzanas
- Crema de Limón

View the original article here

AMPLIAR

Ensalada con queso fresco

Ingredientes de la receta:

- 200 gramos de queso fresco de cabra
- 4 tomates pequeños, no muy maduros
- 1/2 lechuga
- 1 zanahoria
- aceite de oliva
- orégano

Elaboración de la ensalada con queso fresco:

- Lavar bien las verduras, los tomates, la lechuga y la zanahoria.
- Dejar que los vegetales, escurran y queden lo mas secos posibles.
- Cortar el queso fresco, en cubos.
- Cortar los tomates, a la mitad.
- Cortar la lechuga.
- Rallar la zanahoria.
- En una fuente, colocamos las lechuga y la zanahoria rallada.
- Sobre el colchón de lechuga, colocamos los tomates partidos, y los cubos de queso fresco.
- Aderezamos con un chorro de aceite de oliva y orégano a gusto.

Sugerencias:
- Para realizar la ensalada con queso fresco, podemos utilizar queso fresco de cabra, como indica la receta, o podemos utilizar otro tipo de queso fresco, que nos guste o tengamos mas accesible.
- Los tomates no deben ser muy maduros.
- Si los tomates, no son pequeños, podemos cortarlos en octavos o en cubos como mas nos guste.
- Si la zanahoria, no nos gusta cruda, podemos rallar la zanahoria y pasarla por agua hirviendo uno o dos minutos, para que no quede mas blanda.
- Al momento de lavar los vegetales, les recomiendo ver en este blog, el post: Lavado de frutas y verduras

Recetas de platos para servir con la ensalada de queso fresco:
- Milanesas de berenjenas
- Omelet Francesa
- Tortilla multicolor

View the original article here

AMPLIAR