Tenerife Salsa Festival

 El más caliente y popular ritmo latino del planeta será el protagonista de este encuentro en el que participan más de 40 grupos procedentes de academias canarias, nacionales e internacionales. Artistas de todo el globo, campeones nacionales, música en directo a cargo de la orquesta S&C, disc jockeys y más de 30 talleres de aprendizaje, concursos, y cuatro diferentes fiestas entre un sinfín de actividades.

20 a 23 de septiembre, Arona

http://www.tenerifesalsafestival.com/

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Salsa Boloñesa

Ingredientes para la Salsa Boloñesa:

- 500 gramos. de carne de vaca picada
- 1 cebolla
- 1 kilogramo de tomates
- 1/2 taza de aceite de oliva (o vegetal)
- 1 cucharada de perejil picado
- pimienta negra molida
- sal

Elaboración de la Salsa Boloñesa:

- Sumergir los tomates durante uno o dos minutos en agua hirviendo.
- Quitarle la piel a los tomates. Licuarlos.
- Picar pequeño la cebolla.
- Poner en una cacerola el aceite, cuando este caliente, añadir la cebolla.
- Cuando la cebolla esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se agregan los tomates licuados. Mezlcar.
- Agregar el perejil, sal y pimienta a gusto.
- Cocinar a fuego lento hasta que espese.

Cuando la Salsa Boloñesa este lista, se sirve con la pasta cocida y queso parmesano rallado.

Sugerencias:
- Se puede agregar a la Salsa Boloñesa 1 rama de apio y 1 zanahoria a la preparación. Se pican pequeñas y se incorporan junto con al cebolla.
- Si se desea puede agregarse a la Salsa Boloñesa 1 vaso de vino blanco, que la brinda un sabor distinto.
- Si la Salsa Boloñesa queda acida por el tomate, agregar 1 cucharadita de azúcar, mientras la estamos cocinando.

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Recetas de pastas:
- Ñoquis de papas
- Tallarines Casero

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Ñoquis de papas y salsa de tomates

Recetas de salsas:
- Salsa Boloñesa
- Pesto
- Tuco

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Gracias!! Ñoquis de papas y salsa de tomates

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Salsa rosa

La salsa rosa, es una salsa para pastas, de muy fácil elaboración y riquisima!.
Una vez que vean la receta de salsa rosa, se darán cuenta de lo sencilla que es, con un color y textura ideal para acompañar todo tipo de pasta, les recomiendo prueben realizar esta rica salsa rosa.
Aquí les dejo esta practica receta de salsa rosa, espero les guste!! No olviden dejar sus comentarios, gracias!


Ingredientes para la Salsa rosa:

- 1 taza de pulpa de tomate
- 1 taza de crema doble
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Elaboración de la Salsa rosa:

- Colocar en una cacerola la pulpa de tomate y la crema doble.
- Llevar a fuego cocinar durante 5 minutos.
- Revolver teniendo cuidado de que no se queme.
- Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
- Cocinar 1 o 2 minutos mas.

Sugerencias:
- si queremos una salsa rosa mas espesa, podemos agregar una cucharada de almidón de maíz, disuelta en agua.

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Gracias!! Salsa Rosa

Recetas de pastas:
- Ñoquis de papas
- Tallarines Casero

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