Frutillas con crema

Ingredientes de la receta:

- 500 gramos de frutillas

- 100 gramos de azúcar

- 1/2 vaso de vermú seco

- Jugo de 1 naranja

- Crema Chantilly

Elaboración de las frutillas con crema:

- Lavar bien las frutillas, para quitar la tierra que puedan tener.
- Colar y dejar escurrir bien a las frutillas.
- Quitar los cabitos de las frutillas.
- Cortas las frutillas a la mitad o cuartos (según el tamaño de las frutillas que estemos empleando).
- Poner en un recipiente y cubrir con el azúcar, bien distribuido.
- Agregar el vermut y el jugo de naranja.
- Dejar descansar unas horas en heladera.
- Realizar la crema tipo chantilly. Aquí esta la receta de la crema tipo chantilly.

Como servir las frutillas con crema:
- Colocar en copas o vasos, las frutillas, aproximadamente hasta la mitad del vaso.
- Terminar de llenar el vaso con la crema chantilly.
- Para lograr una mas linda presentación, colocar la crema chantilly, sobre las frutillas con una manga repostera.

Sugerencias:
- Podemos utilizar para realizar la crema chantilly, las que vienen en polvo, o realizar la crema chantilly, con crema de leche fresca y azúcar.
- En lugar de vermut seco, podemos utilizar vino blanco tipo Torrontés o ron.
- Si contamos con otro tipo de frutos rojos, como ser frambuesas, arándanos, etc. es una buena opción realizar el postre con una mezcla de frutos rojos.

Recetas de postres para celiacos:
- Budín de durazno
- Flan de manzanas
- Sopa fría de Melón

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Crema de zanahorias con Président Queso Cocina Emmental

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de zanahorias
- 1 patata
- 1 cebolla pequeña
- Président Queso Cocina Emmental

Elaboración:
Cortar las zanahorias, la patata y la cebolla en rodajas. Hervirlas en un litro y cuarto de agua con sal y pimienta.
Cuando esté cocido, escurrir, reservando el caldo y pasar por la batidora, añadiendo el caldo necesario para conseguir una textura cremosa.
Servir bien caliente en 4 cuencos y añadir 1 presión de Président Queso Cocina Emmental a cada uno.
Decorar con Président Queso Cocina Emmental.

En lugar de tu queso habitual, utiliza Président Queso Cocina cada vez que prepares tus cremas favoritas verás qué textura, qué cambio más sensacional y qué sabor.

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