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INGREDIENTES
· 12 alitas de pollo
· 3/4 de taza de cerveza
· 1 hoja de laurel
· 2 cucharadas de harina
· Aceite de oliva
· Sal
· Orégano
PREPARACION
Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente. Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco.
A continuación, añadir la sal, pimienta, orégano y el laurel troceado, así como la cerveza para que queden cubiertas. Mantener en este adobo unas 2 horas. Seguidamente, escurrir, pasar por harina y freír en el aceite caliente hasta que estén bien crujientes.
Escurrir sobre servilletas de papel y servir calentitas.
ALAS FRITAS EN ADOBO
viernes, 21 de octubre de 2011
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