Facebook
Twitter
RSS
INGREDIENTES
· 1 k de patatas
· 100 g de mantequilla
· 250 g de nata fresca
· 400 g de queso
· 2 dientes de ajo
· Sal y pimienta
PREPARACION
Preparar un puré con 1 kg. de patatas. Añadirle 100 g. de mantequilla y 250 g. de nata fresca. Mezclar hasta obtener una pasta lisa. Salpimentar y añadirle ajo, según la tolerancia de cada cual.
Calentar el puré y añadirle 400 g. de queso cortado en láminas. Mezclar revolviendo enérgicamente, con una espátula de madera. Cuando la mezcla empiece a transformarse en hebras, el aligot está cocido. Si se mantiene más tiempo al fuego, se rompe.
ALIGUT
viernes, 21 de octubre de 2011
Posts Relacionados
Torrijas especiales del libro recetas caseras con pan de ayer de Xavier Barriga
Con el pan del día anterior podemos preparar un gran número de elaboracion ...
Pan muy tierno (de s-o-n-i-a)
Ingredientes:Ingredientes: 400 leche, 600 de harina de fuerza (con la norm ...
Crema de zanahorias con Président Queso Cocina Emmental
Ingredientes para 4 personas:- 1 kg. de zanahorias- 1 patata- 1 cebolla p ...
Berenejenas rellenas de verdura
Ingredientes:6 berenjenas peque?as Para el relleno: 200 g de carne de tern ...
Ensalada de roble, pera, nueces y Président Queso Cocina Azul
Ingredientes para 2 personas:- 1 lechuga roble- 1 pera- 8 nueces peladas- ...
BOQUERON RELLENO DE PIQUILLOS
INGREDIENTES: 300 gr. de boquerones 3 pimientos del pico harina huevo sa ...
CREMA DE AGUACATE CON SALMON
INGREDIENTES: 2 aguacates maduros 1 puerro 500 ml. de caldo vegetal 1 t ...
Momias de hojaldre (de FLORELILA)
Ingredientes:Ingredientes: Salchichas de franfurt, hojaldre fresco y unos ...
VIEIRA SOBRE CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY
INGREDIENTES: 6 vieiras 1 puerro (sólo la parte blanca) 4 zanahorias 1 cu ...
Barra de dos chocolates
Ingredientes:Ingredientes: 150 de chocolate blanco, 150 de chocolate con l ...
CHUPITO DE PULPO Y CREMA DE APIO
INGREDIENTES: 500 gr. de patatas 500 gr. de raiz de apio 3o gr. aceite de ...
CREMA DE BERENJENAS CON ANCHOAS
INGREDIENTES: 1 berenjena asada 1/2 diente de ajo prensado aceite de oliv ...
PAN ENROLLADO CON TOMATE Y SARDINILLAS EN ACEITE
INGREDIENTES ( 6 aperitivos): 2 rebanadas de pan para enrollar 2 tomates ...
Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas
Tiempo de preparación: 35 minutosDificultad: FácilRaciones: 4 personasIng ...
Pan casero tierno y sin levado
Introducci?n:Hoy he preparado un pan casero, que tenia ganas de hacer desd ...
