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BOOLLITOS INTEGRALES CON PEPITAS DE CHOCOLATE
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Porciones / n?mero de personas:
Tiempo de Preparaci?n:
Tiempo de cocci?n:
Categor?a: Light
Dificultad: F?cil
Introducci?n:
Boolitos integrales, sin huevo y sin az?car. (fructosa)
Ingredientes:
Ingredientes:
250 Ml leche de soja
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal
50 Gr. Fructosa
400 Gr. Harina integral de trigo
1 Paquete de levadura prensada
1 Cucharada de aroma de vainilla
Trocitos de chocolate negro (Yo le he puesto uno del lidl que tiene un 81%)
Instrucciones:
Preparaci?n:
Deshacemos la levadura en la leche y reservamos. Mezclamos en un bol la harina, la pizca de sal y la fructosa. Luego a?adimos el aceite la vainilla y la leche, removemos un poco y metemos en la cubeta de la panificadora. Progama de amasado, hasta que est? todo bien integrado, si vemos que la masa se queda pegajosa, ponemos un poco m?s de harina. Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos doblar el volumen. Luego una vez que ha doblado, desgasificamos yo he dividido la masa en dos partes para hacer unos con chocolate y otros sin. Ala mitad de la masa que le ponemos el chocolate, se lo a?adimos cortado en cuadraditos peque?os y formamos todos los bollos. Ponemos en la bandeja del horno, y dejamos doblar el volumen. Horneamos a 180? con calor arriba y abajo.
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